田瓶市の作物
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| 田瓶市の作物 [2026/01/20 12:15] – 作成 admin | 田瓶市の作物 [2026/01/20 13:05] (現在) – [お菓子作りへの活用] admin | ||
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| - | ==== おかよたか ==== | + | ===== おかよたか |
| ==== 概要 ==== | ==== 概要 ==== | ||
| おかよたかはイネの品種名。寒さ、乾燥や水害への耐性があり、通常のうるち米に比べてアミロースの含有量が少ない低アミロース米である。歯ごたえがよく、もちもちとした食感が特徴。 | おかよたかはイネの品種名。寒さ、乾燥や水害への耐性があり、通常のうるち米に比べてアミロースの含有量が少ない低アミロース米である。歯ごたえがよく、もちもちとした食感が特徴。 | ||
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| + | ===== 田瓶プリンたまご ===== | ||
| + | 田瓶市で古来から飼育され品種改良されていない鶏が生むブランド卵。栄養価が高く粘り気が強い気味がお菓子作りに向くとして評判。田瓶駅前の人気洋菓子店、田瓶プリン店が使っていたことで話題になり、販路拡大に伴ってその名前が改められた。 | ||
田瓶市の作物.1768878923.txt.gz · 最終更新: 2026/01/20 12:15 by admin